2012年1月19日木曜日

もろみ酢パスタで酢(゚Д゚)

アルデンテとは…


麺が完全に茹で上がらずに麺の中心が髪の毛の細さ程度の芯を残して茹であげることを言う…


自分の人生も…


アルデンテのように…


芯をもって生きていきたい…


どうもこんにちは


カッペリーニみたいに細く長く生きていきたいぽいずんやすし30歳です( ̄∀ ̄)ニョキ


なんと、もろみ酢をつかったパスタを開発してしまいました!!(゚Д゚)


その名も「ぺぺもろみンチーノ」


今日はチンゲンサイとプチトマトを使った健康的な「パ酢タ」をご紹介( ̄∀ ̄)


  「野菜とベーコンのぺぺもろみンチーノ」

2人前

��、パスタをゆでるお湯をわかします(^ω^)
  沸騰したら200グラムのパスタを入れます。

自分は、規定の湯で時間よりも2分早くあげます( ̄∀ ̄)


��、フライパンにオリーブオイル、種を取って適当な大きさにちぎった鷹の爪、きざんだニンニクを入れて火にかけ、香りが立つまで弱火で炒める。




��、2に白ワインの代わりに「金のもろみ酢」20cc(付属のカップの3分の2)を加えます。


コツ→強火だとはねるので弱火のままで加えてね( ̄∀ ̄)

なんともいえない食欲をそそる香りに脳から変な汁が出そうになります( ̄∀ ̄)

この香りをかいだら料理に合うことを理解できるとおもいます。

注意→もろみ酢を入れすぎると甘くなりすぎるので2人前で20ml以上はいれないこと!



��、ベーコンやチンゲンサイ、プチトマトを投入( ̄∀ ̄)


  軽く炒めたあと、パスタのゆで汁を加え、味をみてぬちまーす(塩)、こしょうを振る。

��、茹で上がったパスタを4に加えて全体を大きく混ぜる。


  今回は仕上げにバジルをのせました( ̄∀ ̄)

  基本的にぺぺロンチーノはパセリですがお好きなように( ̄∀ ̄)


はい、完成( ̄∀ ̄)




後はおいしく健康にいただきま酢( ̄∀ ̄)


食べるときは、アミノ酸があ~だクエン酸がこ~だって


あ~だこ~だあ~だこ~だうんちくを言い聞かせながら食べると


よけいにおいしいはず( ̄∀ ̄)




これからちょくちょく「パ酢タ」レシピのせていきま~す( ̄∀ ̄)


それでは、素晴らしい日々を( ̄∀ ̄)




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6 件のコメント:

  1. 確かブライアンも、もろみ酢、料理に使うって言ってたな~( ̄∀ ̄)
    パスタ美味しそうですねっ。
    人生「湯がき過ぎに注意」っ酢ね( ̄∀ ̄)

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  2. こりゃあ、どえりゃあうまそぉっ酢

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  3. sweetskozaさん、ありがとう( ̄∀ ̄)
    ブライア〜ん( ̄∀ ̄)
    ブライアン?
    ブライヤン?
    どっちでもいいか( ̄∀ ̄)イヒ

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  4. mac288さん、ありがとう( ̄∀ ̄)
    な、なぜそこで(゚Д゚)
    名古屋弁( ゚ Д ゚ )ポカーン

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  5. tororoさん、ありがとう( ̄∀ ̄)
    すんごいの考えちゃいました( ̄∀ ̄)
    こうご期待ッ酢( ̄∀ ̄)

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  6. これは酢ご〜く食欲が出そうですね♪♪
    パスタが食べたくなりま酢な〜
    極秘レシピ期待してま酢(^^)v

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