2012年1月19日木曜日

もろみ酢パスタで酢 その2 (゚Д゚)

これ気に入ってる( ̄∀ ̄)



アルデンテとは…


麺が完全に茹で上がらずに麺の中心が髪の毛の細さ程度の芯を残して茹であげることを言う…


自分の人生も…


アルデンテのように…


芯をもって生きていきたい…


どうもこんにちは


リングイーネみたいにずぶとく生きていきたいぽいずんやすし30歳です( ̄∀ ̄)ニョキ


前回大好評だったので


もろみ酢パ酢タ第二段いってみようとおもいます( ゚ Д ゚ )


今回は和風パスタいってみようかな( ゚ Д ゚ )


   「きのことベーコンの和風パ酢タ」


��、パスタをゆでるお湯をわかします(^ω^)
  沸騰したら200グラムのパスタを入れます。

自分は、規定の湯で時間よりも2分早くあげます( ̄∀ ̄)


��、フライパンにオリーブオイル、種を取って適当な大きさにちぎった鷹の爪、きざんだニンニクを入れて火にかけ、香りが立つまで弱火で炒める。




��、2に白ワインの代わりに「金のもろみ酢」20cc(付属のカップの3分の2)を加えます。


コツ→強火だとはねるので弱火のままで加えてね( ̄∀ ̄)

なんともいえない食欲をそそる香りに脳から変な汁が出そうになります( ̄∀ ̄)

この香りをかいだら料理に合うことを理解できるとおもいます。

注意→もろみ酢を入れすぎると甘くなりすぎるので2人前で20ml以上はいれないこと!




��、きのことベーコンを3にいれます( ゚ Д ゚ )





今回はシメジ( ゚ Д ゚ )

エリンギやまいたけもおいしいよね~( ゚ Д ゚ )

軽く炒めたあと、パスタのゆで汁を加え、味をみてめんつゆ、もしくは白だし、ぬちまーす(塩)、こしょうを振る。

��、茹で上がったパスタを4に加えて全体を大きく混ぜる。


トッピングで水菜や青ねぎきざみのりをお好みで( ゚ Д ゚ )

完成!!( ゚ Д ゚ )



後はおいしく健康にいただきま酢( ̄∀ ̄)

そしてお約束の( ̄∀ ̄)


食べるときは、アミノ酸があ~だクエン酸がこ~だって


あ~だこ~だあ~だこ~だうんちくを言い聞かせながら食べると


よけいにおいしいはず( ̄∀ ̄)




それでは、素晴らしい日々を( ̄∀ ̄)



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2 件のコメント:

  1. 美味しそ−♪
    オリーブオイルとつゆをゲットして作ってみま−す(^^)

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  2. はるかさん、ありがとうございます( ̄∀ ̄)
    初コメさんく酢
    もろみスコミュールと一緒にどんぞ( ̄∀ ̄)

    返信削除